ことば

普段耳にしている「ことば」でも、なぜそう言われるようになったのか、知らないことって意外とたくさんあります。日本語はとっても奥深い!日本人として、美しいことば、興味深いことば、ぜひ知っておきたいですね。

氷 頭

ひ ず

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食欲の秋!旬を迎える食材がにぎわいを増してきましたね。その中で、秋を代表する魚のひとつが「鮭」。紅葉を思わせる脂ののった赤身は食欲をそそります。そんな赤い身のイメージが強い鮭に、「氷頭」と呼ばれる透明な部位があることをご存知でしょうか?氷頭とは、鮭の鼻先にある軟骨。その氷のような透き通った見た目がその名の由来です。一見すると無機質な氷頭ですが、軟骨成分プロテオグリカンをたっぷり含んでおり、なんとコラーゲンの生成を促し、肌にうるおいとハリを与える効果が!今秋は鮭を余すところなく食べて、「氷頭のように透き通った肌」を目指してみてはいかがでしょうか。

 

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