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牛乳
ジャージー牛乳(伊賀の里 モクモク手づくりファーム)
三重県伊賀市にある「伊賀の里 モクモク手づくりファーム」には、ハムやソーセージ、地麦パンなど手づくりにこだわった食材がたくさん! 中でもおすすめの「ジャージー牛乳」は、隣接するモクモクジャージー牧場が生産から加工まで一貫して行っています。約30頭のジャージー牛から搾った生乳を、そのままパイプを通して牧場内の工房へ運ぶため、外気に触れることなく新鮮! また、65℃の低温で30分かけてゆっくり加熱殺菌することで、ビタミン、たんぱく質、カルシウムなどの変質が少なく、さらっとした飲み心地。無農薬のコーヒー豆と国産と黒糖を使った「ジャージー牧場コーヒー」(1本 235円)ともに、ホットもあります。ジャージー牛乳を使ったソフトクリームも濃厚な味わいでおいしいですよ!

 
 
 

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