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【みわ屋】
岐阜県瑞浪市に本店を構える「みわ屋」。飛騨牛を香ばしく炭火で焼き、ひつまぶしスタイルで食べる「牛まぶし」が人気ですが、瑞浪ボーノポークを使った「豚まぶし」も絶品! 肉の旨みと脂の甘みがしっかりと感じられます。食べ方は鰻のひつまぶし同様、1膳目はそのまま、2膳目はネギなどの薬味を加えて、3膳目はお茶漬けでさっぱりといただきます。そのほか特選飛騨牛のステーキやしゃぶしゃぶ、すきやきなど、さまざまなメニューで上質なお肉が楽しめますよ。

 
 
 

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