素材の持つ水分を活用して調理する「無水調理」に最適な鍋として、2010年に愛知ドビー株式会社によって開発された「バーミキュラ」。素材本来の味を引き出し、ヘルシーでおいしい料理ができるとして多くの人に愛され、以前HIROBA!でもバーミキュラの鋳物ホーロー鍋について取り上げました。
そんなバーミキュラブランド誕生から10年。鋳物ホーロー技術を追求することで、革新的な調理性能と使いやすさを併せもつ「バーミキュラ フライパン」が誕生しました。
新しく開発された「エナメルサーモテクノロジー」が、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨味を凝縮。いつものように料理をするだけで、本格的な味が食卓で楽しめます。
薄さ1.5㎜（最薄部）、重さ約1.1㎏で、年配の方や女性が使いやすいことも嬉しいポイント。洗剤使用可能でウッドハンドルまで丸洗いできるので、お手入れも簡単です。
普段の料理がまるで生まれ変わったようにおいしくなるから、手料理がもっと楽しく、もっと好きになるかも。バーミキュラのフライパンとともに、おうち時間を満喫してみてはいかがでしょうか。
↑白身はふんわり、黄身は濃厚、裏はカリカリ。感動の目玉焼きが誰でも簡単に作れます。
↑次から次へと料理が作りたくなるオリジナルレシピブック付き！
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町工場が生んだ世界に誇れる鋳物ホーロー鍋【バーミキュラ】前編
