クラフトビールの人気が高まっていますが、実は愛知・岐阜・三重にも魅力的なクラフトビールの醸造所がたくさんあるんです！魅力的な醸造所やクラフトビールが味わえる場所、おすすめのクラフトビールを紹介します。

名古屋で初めてのクラフトビール醸造所

Y.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）｜愛知県名古屋市

約90年続く酒屋「岡田屋」代表取締役の山本康弘さんが初めてクラフトビールを飲んだときの感動と驚きを多くの人に伝えたいという思いで、2014年に名古屋駅から徒歩数分の場所で開業したY.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）。

名前の由来は柳橋（Y）と中央卸売市場（MARKET）。同じ銘柄を最後まで飲み続けられるぐらいドリンカビリティの高いもの、ビールの楽しさや遊び心を感じられるものを追求し、これまでに約400種類のビールを醸造しています。

できたてのビールは直営店舗で味わうことも！醸造所の2階にあるレストラン「Y.MARKET BREWING KITCHEN」は最大10種類のビールのほか、ロティサリーチキンや季節の食材を使用した料理、オリジナルの名古屋めしも自慢です。発酵居酒屋「ナゴロバ」では自社で醸造したクラフトビール15種類が居酒屋メニューとともに味わえます。

名古屋市西区のタップルームでは樽からグラスに注がれるクラフトビールが8種類味わえるほか、缶ビールも販売しています。

おすすめクラフトビール

5種類のホップを贅沢に使用した「HYSTERIC IPA(ヒステリックアイピーエー)」。パッションフルーツ、柑橘、青りんごのようなホップキャラクターが複雑に絡み合います。苦みの質にこだわり飲みごたえ抜群で、名古屋めしとも好相性。

あり得ないホップの量を使用しながらも苦みは穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさとやわらかな口あたり、強いにごりが特徴的な「LUPULIN NECTAR(ルプリンネクター)」。これまでビールが苦手だと思っていた人でも、ビールの概念を覆すかもしれない1本です！

こちらの取り扱い飲食店のほか、Y.MARKET BREWING通販サイトでも購入できます。

テレビで名古屋赤味噌ラガーが話題に

盛田金シャチビール｜愛知県犬山市

尾張名古屋のシンボル「金のしゃちほこ」がトレードマークの盛田金シャチビール。厳選した麦芽やホップを使用し、木曽川水系の地下水を仕込み水に使い、厳しい品質管理のもとに醸造。名古屋めしを代表する料理にもマッチするよう、名古屋赤味噌ラガーのように地元食材を原料の一部に使用したクラフトビールも見逃せません！

創業は1996年ですが、ルーツは日本にビールが広まり始めた明治10年代後半にまで遡ります。当時は試醸の範疇を超えず一般販売はできなかったものの、先代の盛田和昭オーナーが1994年のビール製造免許規制緩和の折に醸造への思いに再チャレンジ。100年余り経った今もそのチャレンジ精神は受け継がれています。

おすすめクラフトビール

名古屋名物の赤味噌を原料の一部に使用した「金しゃち名古屋赤味噌ラガー」はTBS火曜21時からの某番組で取り上げられたことでも話題に。麦芽と赤味噌の旨みを融合した深いコクと飲み口を持つ、個性的な味わい。赤味噌を使った名古屋めしはもちろん、すき焼きやチーズダッカルビなど甘辛いタレ系の料理と相性ピッタリ。

キリっとしたホップの苦味と骨のあるボディー感が特徴で、ビール好きを唸らせる「金しゃちビールピルスナー」。飲み口に感じる苦味がスッと喉を通り過ぎると何杯も杯を重ねたくなります。手羽先など塩味の効いた料理と味わいたい1本です。

こちらの取り扱い飲食店のほか、盛田金シャチビール通販サイト、名古屋・納屋橋で毎月第4金曜に開催されている「なやばし夜イチ」で味わえます。

盛田金シャチビール公式サイト

ユーモラスな動物のキャラクターも魅力

DEN ZOOLAND（デンズーランド）｜愛知県安城市

安城市の安城産業文化公園デンパークにあるクラフトビール工房で醸造される「DEN ZOOLAND（デンズーランド）」。ヴァイツェン、アルトビア、ボックをベースに、愛知県産の生姜を使った「ジンジャーヴァイツェン」や、安城産大麦を100%使用した「安城ペールエール」などがラインナップ。

ユーモラスで人間臭い動物によって表現されたラベルもユニーク。気になるキャラクターで選ぶのも楽しみです。

おすすめクラフトビール

小麦モルトを5割以上使用した、淡い金色のエールビール「尚、慈悲深い虎の独り言」。きめ細かな泡から芳醇な香りが漂うヴァイツェンは飲みやすいタイプの地ビールでギフトにもおすすめ。

安城産大麦100％のエールビール「DEN STAR BEER」。すっきりとした苦味と爽やかでフルーティーな喉ごしの良い味わい。氷を入れたり炭酸で割ったり、トマトジュースやジンジャーエールで割るなど、型にはまらない飲み方もＯＫ！

安城産業文化公園デンパーク内の地ビール工房＆レストラン「ホレ・フェスト」で味わえるほか、デンビール楽天市場店で購入できます。

大曽根商店街に賑わいをもたらすパブ

BREWPUB OZONE（ブリューパブ オオゾネ）｜愛知県名古屋市

名古屋市北区の大曽根商店街「OZモール」に2021年10月に誕生したクラフトビールブルワリー。手がけるのは障害福祉の分野で50年の歴史のある「わっぱの会」。健常者、障がい者に関わらずイキイキと働ける場として、また地元の人やお客さんと一緒にクラフトビールを楽しめる店を目指しています。

オープン当初からの定番3種に加え、きしめん店とコラボしてきしめんの切れ端を原料に使ったり、愛知県田原市の無農薬レモンや熊本県水俣市の無農薬甘夏みかん、愛知県津島市のこだわりイチゴを原料に使うなど、独自のクラフトビールを生み出しています。

2023年10月13日（金）～15日（日）はオープン2周年祭を開催。お得な飲み放題や楽しい催しが予定されています。

おすすめクラフトビール

Japan Great Beer Awards2023 銅賞受賞した1番人気の「KENZO IPA（ケンゾー アイピーエー）」。ビタリングホップの苦味、柑橘系アロマホップのふわっと甘い香りが特徴。モルトの香りや甘さをしっかり感じられるクラシックなIPA。

Japan Great Beer Awards2023 銀賞受賞した「TRIGGER（トリガー）」。アルコール度数は8.5％と高め。6種類のホップを大量に投入した、飲みごたえのあるどっしりとした味わい。ホップの香りと苦味を楽しめます。

音楽を聴きながらビールが飲める場所

Butterfly Brewery（バタフライブルワリー）｜愛知県春日井市

1年を通してミニコンサートを開催し、音楽を通じて誰もが気軽に遊びに来られるような場所を目指して作られたButterfly Brewery（バタフライブルワリー）。

もとは店主の入谷さんとプロのフルート奏者だった妻・光江さんの夢でしたが、実現の矢先に光江さんは突然の病を発症して40歳の若さで急逝。入谷さんは失意のなか、2人の夢の実現をするべく計画を縮小して誕生させました。大学時代の同級生が醸造担当として加わり、現在は13種類のクラフトビールを醸造販売しています。

個性豊かな香りと味わいを楽器の音色に例え、フルート、ピアノ、マリンバ、和琴、ジャンべなど、クラフトビールには楽器の名前が付けられています。好きな楽器で選んだり、味わいや香り、ビールスタイルで選んだりと、選ぶ楽しさも魅力。

2023年11月3日（金・祝）には新しくできるコンサートスペースで2周年記念コンサートが開催予定です。

おすすめクラフトビール

春日井市で採れたビーツを浸し、とても鮮やかなピンク色の「マリンバ」。見た目とは違った苦みとフルーティーさはやみつきになります。

また、日本酒酵母を使った「和琴」は日本酒がほのかに香り、すっきりとした味わい。和食との相性が抜群です。

店舗のほか、Butterfly Brewery通販サイトでも購入できます。

岐阜にちなんだクラフトビール

岐阜麦酒醸造｜岐阜県岐阜市

「岐阜をもっと楽しく！」をビジョンに掲げ、クラフトビールを通じて岐阜の魅力とつながっていくことを大切に2021年3月に誕生したブルワリー「岐阜麦酒醸造」。現在は岐阜市の伊奈波通参道でTap Roomを併設した醸造所を運営しています。

定番4種のクラフトビールは岐阜市でおすすめのものの名前が付けられており、それぞれの場所をイメージしたスタイルや味わいが特徴です。

おすすめクラフトビール

モルトの甘みとホップの苦味、香りのバランスを意識したアメリカンペールエール「金華山エール」。金華山に登って眺めるダイナミックな岐阜の風景がイメージされています。

岐阜県関市で採れたゆずを使用したベルジャンホワイト「やながせホワイト」。アルコール度数4.5%で苦味も少なく、ビールが苦手という人にも好評です。

金～日曜にオープンしている伊奈波通参道のTap Roomのほか、伊奈波通で年に数回開催されているマルシェ「まるけ」などのイベント、市内の飲食店でも岐阜麦酒醸造のクラフトビールを楽しめます。

定番のほか、限定商品も種類豊富！

伊勢角屋麦酒｜三重県伊勢市

1575年（天正3年）にお伊勢参りの船着き場に茶店として創業し、1923年（大正12年）には18代目が味噌醤油醸造業を創業、1997年（平成9年）に21代目の鈴木成宗さんがビール及び発泡酒免許を取得して創業した伊勢角屋麦酒。

本物にこだわり、品質をどこまでも追及する飽くなき探求心。職人の勘や経験に頼るだけでなく、日々蓄積されたデータを解析し、品質向上に役立てる研究開発型のブリュワリーを目指しています。

定番の「ヒメホワイト」は伊勢で採取した天然酵母から生まれた独創性あふれる商品。神域の社から採られた酵母という物語性も相まって「伊勢のホワイトエール」として人気。そのほか、毎月のように新作や限定ビールが発売されています。

おすすめクラフトビール

フラッグシップビールであり、1997年創業以来人気No.1の「ペールエール」。ファンの間では「イセペ」の愛称で親しまれています。グレープフルーツのような爽快なアメリカンホップの香りと、クリーンで豊かなフレーバー、切れのいい後口とクリアな苦み。ビール界のオスカーと呼ばれる最古の英国審査会（The International Brewing Awards）では2017年・2019年に連続金賞受賞という日本勢唯一の偉業を達成しました。

アメリカのカルミネーションブルーイングとのコラボ商品で、それぞれの飼い猫がラベルにデザインされた「ネコニヒキ」。NewEngland IPA(Hazy IPA)と呼ばれるビアスタイルで、にごった外観とジューシーな飲み心地が特徴。複数のホップを組み合わせ、ペールエールの3倍使用しているため、トロピカルで甘みのあるマンゴーのような香りが広がります。

直営店（内宮前店・外宮前店・八重洲店・新宿店・新橋店）で伊勢角屋麦酒のクラフトビールが味わえるほか、伊勢角屋麦酒オンラインショップで購入できます。2023年9月14日（木）～18日（月・祝）に開催される「2023けやき広場 秋のビール祭り」にも出店。