日持ちがしにくい生野菜は、天日干しすると長く保存ができ、得することがいっぱいです。家にある野菜で気軽に干し野菜を作ってみましょう。まず野菜を洗い、皮付きのままで少し大き目に切ります。竹ざるなど通気性のいい入れものに重ならないよう並べ、晴れた日に風通しのいいベランダや軒先で天日干しします。午前中から日を当てて夕方以降は室内にしまい、1~2日干したらできあがり。密封容器に入れて冷凍庫に保存すれば1ヶ月程持ちます。干した野菜はお味噌汁やオイル漬けなど用途は広がり、特に煮物に入れると味が早く染みておいしいですよ!
野菜を天日干しする。


-
シーズントリップ
大自然のロケーションから人気のバレルサウナまで、この夏行きたい【愛知・岐阜・三重のサウナ2025】
-
HIROBAくんと行く
ブラックサンダー初の工場見学施設「ブラックサンダー ワクザクファクトリー」
-
しょく育
岡崎市の茶問屋「宮ザキ園」で心身ともに整う煎茶体験!おいしく美しくお茶を淹れる
-
HIROBAくんと行く
半田赤レンガ建物で知多半島の食文化を体感できる「ハント―フードハント」開催
-
FEATURE
週末に行きたい!名古屋・愛知・岐阜・三重の2025年6月おすすめイベント
-
HIROBAくんと行く
岐阜公園に新たなにぎわいの場「岐阜城楽市」が誕生!地域の食文化を堪能(岐阜県岐阜市)
-
HIROBAくんと行く
「モンテール美濃加茂工場」人気おやつの工場見学や直売所にワクワク!(岐阜県美濃加茂市)
-
HIROBAくんと行く
蒲郡市の老舗温泉旅館をリノベ!懐かしいのに新しい温泉喫茶で週末リトリート
-
シーズントリップ
大自然のロケーションから人気のバレルサウナまで、この夏行きたい【愛知・岐阜・三重のサウナ2025】
-
HIROBAくんと行く
ブラックサンダー初の工場見学施設「ブラックサンダー ワクザクファクトリー」
-
しょく育
岡崎市の茶問屋「宮ザキ園」で心身ともに整う煎茶体験!おいしく美しくお茶を淹れる
-
HIROBAくんと行く
半田赤レンガ建物で知多半島の食文化を体感できる「ハント―フードハント」開催
-
FEATURE
週末に行きたい!名古屋・愛知・岐阜・三重の2025年6月おすすめイベント
-
HIROBAくんと行く
岐阜公園に新たなにぎわいの場「岐阜城楽市」が誕生!地域の食文化を堪能(岐阜県岐阜市)
-
HIROBAくんと行く
「モンテール美濃加茂工場」人気おやつの工場見学や直売所にワクワク!(岐阜県美濃加茂市)
-
HIROBAくんと行く
蒲郡市の老舗温泉旅館をリノベ!懐かしいのに新しい温泉喫茶で週末リトリート


-
シーズントリップ
大自然のロケーションから人気のバレルサウナまで、この夏行きたい【愛知・岐阜・三重のサウナ2025】
-
HIROBAくんと行く
ブラックサンダー初の工場見学施設「ブラックサンダー ワクザクファクトリー」
-
しょく育
岡崎市の茶問屋「宮ザキ園」で心身ともに整う煎茶体験!おいしく美しくお茶を淹れる
-
HIROBAくんと行く
半田赤レンガ建物で知多半島の食文化を体感できる「ハント―フードハント」開催
-
FEATURE
週末に行きたい!名古屋・愛知・岐阜・三重の2025年6月おすすめイベント
-
HIROBAくんと行く
岐阜公園に新たなにぎわいの場「岐阜城楽市」が誕生!地域の食文化を堪能(岐阜県岐阜市)
-
HIROBAくんと行く
「モンテール美濃加茂工場」人気おやつの工場見学や直売所にワクワク!(岐阜県美濃加茂市)
-
HIROBAくんと行く
蒲郡市の老舗温泉旅館をリノベ!懐かしいのに新しい温泉喫茶で週末リトリート


-
シーズントリップ
大自然のロケーションから人気のバレルサウナまで、この夏行きたい【愛知・岐阜・三重のサウナ2025】
-
HIROBAくんと行く
ブラックサンダー初の工場見学施設「ブラックサンダー ワクザクファクトリー」
-
しょく育
岡崎市の茶問屋「宮ザキ園」で心身ともに整う煎茶体験!おいしく美しくお茶を淹れる
-
HIROBAくんと行く
半田赤レンガ建物で知多半島の食文化を体感できる「ハント―フードハント」開催
-
FEATURE
週末に行きたい!名古屋・愛知・岐阜・三重の2025年6月おすすめイベント
-
HIROBAくんと行く
岐阜公園に新たなにぎわいの場「岐阜城楽市」が誕生!地域の食文化を堪能(岐阜県岐阜市)
-
HIROBAくんと行く
「モンテール美濃加茂工場」人気おやつの工場見学や直売所にワクワク!(岐阜県美濃加茂市)
-
HIROBAくんと行く
蒲郡市の老舗温泉旅館をリノベ!懐かしいのに新しい温泉喫茶で週末リトリート