2026年大須にオープンした、今注目のスポットを紹介します。ウイスキーの角打ちが楽しめる酒店や、水槽のある落ち着いた空間でゆったり過ごせる夜カフェなど、大人の時間を彩るこだわりのスポットをピックアップ。仕事帰りや休日の夜に、気になる１軒を訪れてみてはいかがでしょうか。

やさしいウイスキー体験「たまにわ酒店 大須店」

2026年8月6日、大須商店街にオープンした「たまにわ酒店 大須店」。愛知県高浜市に本店を構え、全国のウイスキー愛好家から支持を集める洋酒専門店です。

コンセプトは「大須からはじまる、やさしいウイスキー体験」。ウイスキーを愛する人はもちろん、これから楽しんでみたい初心者でも気軽に立ち寄れる、体験型ウイスキー専門店です。

店内にはウイスキーを中心に、ラム、ブランデー、ジン、ナチュールワイン、クラフトビールまで約130種類の幅広い洋酒をラインナップ。豊富な知識を持つスタッフが、一人ひとりの好みに合わせておすすめを提案してくれます。

角打ちで気軽に、お酒を飲み比べ

こちらの店舗の特徴の一つである角打ちスタイルでのテイスティングでは、店内から選りすぐった約100種類を用意。ウイスキーやラム、ブランデーをはじめ、クラフトビール、ワイン、シードル、ナッツなどを気軽に楽しめます。

ウイスキー初心者にもおすすめの「アランモルト10年」。ショット1杯（660円）に炭酸水（100円）を追加。フルーティな香りとモルトの味わいに炭酸の爽快感が加わり、飲みやすい一杯です。

カウンターで気軽に楽しめるので、0次会利用にもおすすめです。

ボトル買いはハードルが高い？そんな人におすすめの量り売り

2つ目の特徴は、量り売りで買えること。1瓶あたり50ml（約2杯分）からOK。気になる銘柄を少しずつ試せるのが魅力です。

大須店では購入した量り売り瓶をその場で開けて飲むこともできるので、購入後にその場で少し飲み、残りは持ち帰るなど自由なスタイルも楽しめます。自宅で飲み切った後、シールを剥がした瓶を持参して来店すると、角打ちの銘柄を詰めてもらうことも可能。その際は、瓶代の200円を差し引いた金額で購入できます。

そのほか、蒸留所の作り手を招いたイベントやセミナーなども開催予定。ただ飲むだけではない、お酒の新たな楽しみ方に出会えそうです。

スタッフのみなさんが親しみやすく、分からないことも気軽に相談できる雰囲気。まずは気になる一杯から、ウイスキーの世界を楽しんでみてはいかがでしょうか。

水槽の熱帯魚が幻想的な夜カフェバー

ウイスキーを楽しんだ後は、大須の夜をもう少し満喫するため2軒目へ。やってきたのは、夜カフェバー「LuminnousNoir（ルミナスノワール）」。2026年4月にオープンしたお店です。

大型水槽で優雅に泳ぐ熱帯魚を眺めながらお酒や軽食を楽しめるのが魅力。全10席ほどの落ち着いた空間で、友人同士やデートはもちろん、一人でゆっくり過ごしたいときにも立ち寄りやすいお店です。

大須は夜になると閉まるお店も多いことから、「夜まで楽しめる場所をつくりたい」という思いもオープンのきっかけのひとつなのだそう。HIROBAくんも、大須の夜を締めくくる一軒へさっそく入ってみます。

扉を開けると、目に飛び込んでくるのは青く光る大きな水槽。間接照明と水槽のライトによる落ち着いた雰囲気の店内は、海の中へ迷い込んだかのよう！

コンセプトは「異世界に迷い込んだかのような感覚を楽しんでもらうこと」。来店客をフランス語で「来訪者」を意味する「アンヴィテ様」と呼ぶなど、細かなところにも世界観が散りばめられています。

店名の「LuminnousNoir」は、暗闇を意味する「Noir」ときらめきや輝きをイメージした言葉を組み合わせた造語。暗い空間の中、水槽を泳ぐ鮮やかな魚たちがきらめく店内にぴったりの名前です。

水槽のきらめきと一緒に楽しむカクテル

メニューはカクテルをはじめ、デザートやフードメニューも充実。カクテルは水中をイメージしたものも多く、水槽を背景に写真を撮るのもおすすめ！

熱帯魚を眺めながら静かに過ごすのはもちろん、スタッフと会話を楽しんだり、友人とゆっくり話したり。いろんなスタイルで夜時間を楽しめます。

小さな金魚鉢で泳ぐ熱帯魚も。テーブル近くに置いてもらい、魚をすぐそばに感じながらドリンクやスイーツを楽しむこともできます。ゆらゆらと泳ぐ魚をボ～ッと眺めていると時間を忘れてしまいそう……！

初来店でもらえる「ポワソン」とは？

初めて訪れた人向けのユニークなサービスも。初来店時にもらえるのが「ポワソン」と呼ばれる石。ポワソンは店内でドリンクやフードと交換できるほか、熱帯魚のエサやりにも使うことができます。お酒を楽しむだけではない過ごし方も魅力ですね♪

熱帯魚をゆったり眺めたり色鮮やかなカクテルを味わったり、気になる魚を間近で観察したり。思い思いに過ごせる大須の夜時間。

昼間とは少し違った表情を見せる夜の大須で、いつもよりちょっぴり大人な時間を楽しんでみては。