【柳屋】（名古屋市中区）
地下鉄「新栄町」駅近くにある老舗蕎麦屋「柳屋」が2年前に改装＆代替わり。100年以上愛され続けるそばは、コシの強さとそばの豊かな風味が特徴。時期に合わせて料理長がおいしい蕎麦粉を仕入れており、訪れるたびに風味の違いが楽しめます。
ランチメニューの「二八蕎麦と小海老かき揚げ丼」は、＋200円でデザートの「自家製蕎麦プリン」を付けることも可能。ミルクの風味と蕎麦の香ばしさがマッチして、こちらも一度食べたらファンになる味わいです。二八蕎麦はかけ蕎麦にも変更OKなので寒い季節にもピッタリです。
