実用性あり！の、フレッシュハーブリース。

摘みたてハーブを取り入れたリースは、インテリアとして映え、部屋にすがすがしい香りを運んでくれます。手軽にできて長持ちするのが、ローズマリーのリース。まずは7～10cm程度の長さにカットしたローズマリーを、3～4本ずつ束にしてたくさん用意します。それを100円均一でも売っているシンプルなリース台にさしこみ、ひもで固定。ひもを隠しながら、隙間を埋めるようにローズマリーを重ね、リース台を一周したら完成です。風通しのいい場所に飾れば、そのままドライハーブに。料理に使いたい時は、リースからちょっと拝借できる隠れた実用性も。洋風煮込み料理に使う数種類のハーブを束ねた「ブーケガルニ」を、ミニリース風に仕立てるのもよさそうです。