【かき小屋 厚岸水産 名古屋池下店】
一流ホテルで10年修行を積んだ板前のこだわり日本料理が楽しめる「かき小屋 厚岸水産」。看板メニューは、北海道・厚岸(あっけし)の漁師から直送されてくる新鮮な真牡蠣。厚岸の真牡蠣は低い水温でじっくりと育つため身がふっくら育ち、甘味が濃厚なのが特徴です。特大サイズの生牡蠣に軽くレモンをしぼっていただくと、牡蠣の旨味が口いっぱいに広がります。まさに至福のひととき！牡蠣に合う日本酒も豊富に揃っています。牡蠣以外にも板前が全国各地から厳選仕入れした食材を楽しむことができ、カウンター席もあるのでふらっと1人で立ち寄ってみるのも良さそうです。
