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【FUCHITEI】
三重県いなべ市「にぎわいの森」内にある、「食肉加工屋FUCHITEI(フチテイ)」。週末には、ホットドッグ目当ての行列が店外まで連なることもあるほど人気。店内に入ると正面に薪窯があり、そこで自家製ソーセージとパンを炙っています。薪の火には遠赤外線効果があり、中までふんわり熱が入るのだそうです。
早速、「ホットドッグセット」を注文。焼き立てのホットドッグを受け取ったあとは、ザワークラウトやケチャップなどをセルフでのせていきます。地元・いなべ市の「さくらポーク」を使った太いソーセージからは、じゅわ~っと旨味の詰まった肉汁が!しっかり焼き目が付いた味わい深いパンに肉汁がしみこむのも、またたまりません。サイドメニューの「オーガニックフライドポテト」もホクホクで、ジャガイモの甘味をしっかり感じられる一品でした。森の中にありロケーションも抜群なので、天気の良い日はテラス席でのんびり頂くのがおすすめです。いなべ市を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみて。

 
 
 

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