食に思いを巡らす、マヨネーズづくり。

今や食卓に欠かせない、定番の調味料マヨネーズ。ぜひ一度、手づくりしてみることをおすすめします。レシピは簡単！ 卵黄2個とサラダ油200ml、酢大さじ2と塩小さじ1を、泡立て器で混ぜ合わせて、クリーム状になったらできあがり。自分で作るおいしさもありますが……、驚くのは、使う油の多さ！ 今まで気軽に使っていたマヨネーズ。ちょっと量を見直そうかな？という気持ちになってきます。子どもにとっても身近な調味料なので、一緒につくってみるのもいいかも。いつも口にしているものが何から、どのようにできているのか。食や健康を考えるきっかけになります。