心を込めて、お茶を淹れる。―抹茶編―

抹茶は作法が難しそう！と思いがちですが、茶せんとお茶碗、抹茶があれば気軽に楽しめます。まずお茶碗にティースプーン一杯の抹茶と80度くらいのお湯を注ぎます。お茶碗の底に茶せんで「m」の字を書くように、ダマが残らないよう全体を均一に混ぜます。最後は「の」の字を書くようにして茶せんを引き上げましょう。共にいただく、季節を感じる和菓子を選ぶのも楽しい時間です。抹茶はリラックス目的だけではなく、アンチエイジングやダイエット効果にも期待。海外ではスーパーフードと呼ばれているんですよ！