【沖縄カフェ やんばる】（愛知県豊田市）
愛知県豊田市、ほぼ岐阜県との境の山の中に、突如現れる“おきなわカフェ”の看板。南国の植物が生い茂るアプローチを進んだ先にあるのが「沖縄カフェ やんばる」です。
古民家を改装したような店内は、まさに沖縄の食堂そのもの！床面には砂利が敷き詰められていて、程よく雑多なインテリア。山の中にいながら、まるで店の外は沖縄のビーチに続いているかのような雰囲気に心躍ります。
この日は沖縄名物の「ソーキそば」をいただきました。そばの上に豪快に乗せられたソーキは柔らかプルプルでコラーゲンたっぷり！旨味たっぷりの出汁と独特の歯ごたえの沖縄そばとも相性抜群です。
食後にはセットで付けられる「沖縄ぜんざい」がおすすめ！沖縄では、「ぜんざい」はかき氷が上に乗るのがオーソドックスなスタイル。甘く煮詰めた金時豆と白玉をかき氷と一緒にいただく、さっぱりとした味わいがクセになります。
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